कच्चे तेल बाजार की महत्वपूर्ण विशेषताएं

Crude: कच्चे तेल की ट्रेडिंग से कैसे कमाएं मुनाफा, समझ लें सौदे की बारीकियां
Crude को निवेशकों के लिए एक ट्रेड डायवर्सिफिकेशन विकल्प माना जा सकता है.
कच्चे तेल को निवेशकों के लिए एक ट्रेड डायवर्सिफिकेशन विकल्प माना जा सकता है.
कच्चे तेल (Crude Oil) को निवेशकों के लिए एक ट्रेड डायवर्सिफिकेशन विकल्प माना जा सकता है, क्योंकि यह एक लाभ देने वाली कमोडिटी है और इस पर ग्लोबल इंडेक्स होने का टैग भी है. इससे यह एक आकर्षक आय बन जाता है. रोजमर्रा में इस्तेमाल होने वाली इम्पोर्ट-डिपेंडेंट कमोडिटी होने से बाजार पर नजर रखने वालों का कहना है कि यह सभी दी गई बाजार परिस्थितियों में अच्छा प्रदर्शन करता है. कच्चे तेल का ट्रेड दुनियाभर के इंडेक्स पर होता है, जो रोजमर्रा की बाजार गतिविधि और हाई वॉल्यूम में रोज ट्रेड होने की वजह से आपको घर बैठे-बैठे अच्छा फायदा दे सकता है. कमोडिटी की कीमतों में बदलाव और ट्रेड को समझने के बाद, कच्चे तेल का स्टॉक महत्वपूर्ण रेट ऑन इन्वेस्टमेंट (ROI) दे सकता है. यह शॉर्ट-टर्म ट्रेड से लॉन्ग-टर्म स्ट्रैटजी तक, कई विकल्प पेश करता है जो निवेशक के लिए फायदेमंद हो सकते हैं.
ट्रेड शुरू करने के लिए इन चीजों को समझना होगा
अक्सर कच्चे तेल के मूल्य में उतार-चढ़ाव तब होता है, जब उत्पादन और सप्लाई में चुनौतियां आती हैं. इसकी वजह से दुनिया के विभिन्न हिस्सों में अनपेक्षित घरेलू नतीजे सामने आते हैं. इस वजह से देश अपने कच्चे तेल के इम्पोर्ट बिल के आधार पर अपने टैक्सेशन और फ्यूल पॉलिसी जांचने की कोशिश करते हैं. यह कच्चे तेल पर निर्भर कंपनियों के लिए भी यह सही है, जो सर्विसेज और प्रोडक्ट प्राइजिंग के मुताबिक मार्क होता है.
वेस्ट टेक्सास इंटरमीडिएट (WTI) क्रूड और ब्रेंट क्रूड दो मानक हैं जिसके जरिए कमोडिटी का कारोबार किया जाता है. दोनों में वजन, सल्फर कम्पोजिशन, एक्स्ट्रेक्शन के लोकेशंस और दूसरी विशेषताओं में भिन्नता है.
भारतीय संदर्भ में ब्रेंट क्रूड वह कमोडिटी है जो आमतौर पर मल्टी कमोडिटी एक्सचेंज ऑफ इंडिया प्राइवेट लिमिटेड (MCX) या नेशनल कमोडिटी एंड डेरिवेटिव्स एक्सचेंज (NCDEX) में ट्रेड होती है. रिटेल निवेशक के लिए कमोडिटी ऑयल फ्यूचर्स शब्द का इस्तेमाल कच्चे तेल के स्टॉक खरीदने के लिए किया जाता है. यह कच्चे तेल बाजार की महत्वपूर्ण विशेषताएं बड़े पैमाने पर अनुमानित होता है और इंडियन ऑयल कॉर्पोरेशन, ओएनजीसी जैसी तेल कंपनियां इसका हाई वॉल्यूम में कारोबार करती हैं. दुनियाभर में ऊर्जा संबंधी इस्तेमाल को देखते हुए कच्चे तेल का मार्केट सबसे डाइनामिक मार्केट्स में से एक है और निवेशकों को हर दिन होने वाले लेनदेन के आकार के बारे में जानकारी होनी ही चाहिए.
हर दिन 3000 करोड़ रु से ज्यादा के कॉन्ट्रेक्ट्स ट्रेड
हर दिन क्रूड ऑयल एमसीएक्स फ्यूचर्स के कॉन्ट्रेक्ट्स ट्रेड 3000 करोड़ रुपये से ज्यादा के होते हैं और यह 10 बैरल और आम तौर पर 100 बैरल के बैच में होते हैं. इसमें प्रॉमिसिंग रिटर्न के साथ छोटे निवेश की आवश्यकता हो सकती है, वे अत्यधिक अप्रत्याशित हो सकते हैं और अक्सर विशेषज्ञ का गाइडेंस लेने की आवश्यकता होती है।
क्रूड एक फ्यूचर ट्रेड कमोडिटी है, इसलिए निवेशकों को कॉन्ट्रेक्ट के लिए हर महीने, आमतौर पर महीने की 19 या 20 तारीख को कॉन्ट्रेक्ट खत्म होते हैं. ऐसे में अपने पोर्टफोलियो में आखिर समय में जाकर खुद को रीपोजिशन करना जरूरत बन जाता है.
इसके अलावा प्राकृतिक आपदा और स्वास्थ्य संकट की वजह से तेल क्षेत्र और उत्पादन इकाई बंद हो सकते हैं. इससे अक्सर कमोडिटी की ओवरसप्लाई या शॉर्टेज हो जाती है. इस संबंध में यह जानना जरूरी है कि कोविड-19 महामारी की वजह से दुनियाभर में लॉकडाउन रहा और इससे मांग कमजोर हुई है. इससे एक समय में कीमतों में भी गिरावट आई. दुनियाभर में हवाई जहाज ठप होने और इम्पोर्ट करने वाले प्रमुख देशों में लॉकडाउन के कारण ईंधन की खपत अब तक के निचले स्तर पर है.
उदाहरण के लिए 20 अप्रैल 2020 को WTI क्रूड ने अंडर-बॉन्ड क्रूड और सप्लाई की अधिकता की वजह से अब तक का सबसे कम -40 डॉलर प्रति बैरल भाव दर्ज किया था. ओवरसप्लाई के कारण बाजार में बिना खरीदा स्टॉक बहुत ज्यादा हो गया था. हालांकि, अगस्त 2020 तक डब्ल्यूटीआई 200% की वृद्धि दर्ज करते हुए +42 डॉलर प्रति बैरल की स्थिति पर पहुंच गया है. ये घटनाक्रम मांग और आपूर्ति का एक परिणाम हैं, जिसमें पोस्ट-लॉकडाउन रिकवरी ने वृद्धि को प्रभावित किया. अगर सही तरीके से निवेश किया जाए, तो यह पता चलता है कि 4 महीने में यहां तक कि रिटेल निवेशक भी 200% मुनाफा कमा सकते हैं, लेकिन मांग और आपूर्ति के खेल में उन्हें सतर्क रहना होगा.
इसके अलावा अगर मिडिल-ईस्ट में कोई संघर्ष होता है जैसे कि ईरान का सऊदी अरब की ऑइल फील्ड पर ड्रोन अटैक या अमेरिका-चीन ट्रेड को लेकर टकराव, तो इन परिस्थितियों में जोखिम और कीमतें बढ़ती हैं. अगर चीन को लेकर अमेरिका की सख्ती के बीच यूएस क्रूड खरीदना है तो सौहार्दपूर्ण बातचीत की संभावना बढ़ जाती है और इसका कच्चे तेल की कीमतों पर असर पड़ेगा. ब्रोकरेज फर्मों में विशेषज्ञों की सहायता के माध्यम से स्ट्रैटजी तैयार करने, खासकर कच्चे तेल के शेयरों में उतार-चढ़ाव में निवेश करने के लिए भारतीय निवेशकों के लिए वैश्विक घटनाक्रम पर नजर रखना सही रहेगा.
तेल कंपनियों की हेजिंग स्ट्रैटजी और भारतीय हकीकत
क्रूड ट्रेड ग्लोबल इकोनॉमी और एनर्जी ट्रेड की छवि की तरह है. विमानन कंपनियों, तेल कंपनियों, रिफाइनरियों आदि ने अक्सर दुनियाभर में होने वाली घटनाओं, घरेलू स्तर पर उनकी भंडारण क्षमता और कच्चे तेल के कम कीमत के आधार पर अपने दांव को हेज किया है.
अगर उन्हें लगता है कि कच्चे तेल की कीमतों में वृद्धि हो सकती है, तो वे बाजार पर खरीद को लेकर हेजिंग स्ट्रैटजी बनाते हैं. अगर उनके पास भंडारण करने के लिए पर्याप्त जगह नहीं है तो ऑयल फ्यूचर खरीदना उनकी मदद करता है. जब कीमत बढ़ती है, तो अतिरिक्त संसाधनों को खर्च करने की जरूरत नहीं होती, जिससे जोखिम कम हो जाता है.
IndiGo, Spicejet, Air India जैसी विमानन कंपनियां जरूरी एविएशन टर्बाइन फ्यूल (ATF) के जरिए कच्चे तेल के नेट यूजर हैं. उनकी रिस्क मिटिगेशन स्ट्रैटजी व्यक्तिगत निवेशकों के लिए उपयोगी है. वे तेल कंपनियों पर पिगीबैकिंग के जरिए तेल कंपनियों और विमानन कंपनियों के ऑइल फ्यूचर्स के ट्रेंड्स पर कमोडिटी मूवमेंट्स ट्रैक करते हैं.
सोने या चांदी के मुकाबले बाजार के आकार के मामले में सबसे बड़ी कमोडिटी होने के नाते कच्चे तेल में कीमत में मूवमेंट होता ही है. भारत, चीन और कई दूसरे एशियाई देश नेट इम्पोर्टर हैं, वे अक्सर ऑइल फ्यूचर को जारी रखते हैं. लगातार मूवमेंट्स के साथ लाभप्रदता की बेहतर संभावनाएं आती हैं. इसके अलावा पूरी दुनिया में निहित स्वार्थों की वजह से कच्चे तेल के ट्रेड की बाधाओं को दूर करना महत्वपूर्ण हो जाता है.
खासकर इस बात को देखते हुए कि मिडिल-ईस्ट में कई देशों के लिए यह राजस्व का एक बड़ा स्रोत है. जब तक ऐसे देश हैं जिन्हें क्रूड इम्पोर्ट करने की जरूरत है, तब तक कीमतों और कमोडिटी में मूवमेंट होता है और यह इकोनॉमी के लिए अच्छा है. भारतीय निवेशकों के लिए, यह हेज का अच्छा विकल्प है, यह देखते हुए कि हमारी खपत का 80% कच्चा तेल इम्पोर्ट होकर आता है.
कच्चे तेल की कीमतों में तेजी
कमोडिटीज 21 अक्टूबर 2022 ,18:38
में स्थिति को सफलतापूर्वक जोड़ा गया:
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Investing.com - अस्थिर व्यापार में तेल की कीमतों में शुक्रवार को उच्च वृद्धि हुई, क्योंकि व्यापारियों ने उच्च ब्याज दरों के साथ-साथ शीर्ष उत्पादकों के समूह से आपूर्ति में कटौती के कारण आर्थिक विकास को धीमा कर दिया।
09:10 ET तक (13:10 GMT), यू.एस. क्रूड वायदा 1% बढ़कर 85.39 डॉलर प्रति बैरल पर कारोबार कर रहा था, जबकि ब्रेंट अनुबंध 1% बढ़कर 93.32 डॉलर हो गया।
ब्रेंट सिर्फ 2% से कम के साप्ताहिक लाभ के लिए ट्रैक पर है, जबकि यूएस क्रूड सप्ताह में 0.8% अधिक बंद होने के लिए तैयार है। पिछले सप्ताह दोनों बेंचमार्क गिरा।
बढ़ती मुद्रास्फीति से निपटने के लिए दुनिया भर के केंद्रीय बैंकों द्वारा किए गए आक्रामक मौद्रिक कड़ेपन के डर से तेल पहली तिमाही के उच्च स्तर से पीछे हट गया है, जिससे व्यापक मंदी आएगी।
टेस्ला मुख्य कार्यकारी एलोन मस्क ने शुक्रवार को कहा कि उन्हें लगता है कि चीन और यूरोप में मांग पर चिंता जताने के बाद मंदी 2024 के वसंत तक चलेगी।
यूरोपीय सेंट्रल बैंक से अगले सप्ताह ब्याज दरों में संभवत: 75 आधार अंकों की वृद्धि होने की उम्मीद है, जबकि फेडरल रिजर्व बैंक ऑफ फिलाडेल्फिया के अध्यक्ष पैट्रिक हार्कर ने गुरुवार को कहा कि यू.एस. केंद्रीय बैंक को जारी रखना होगा। अपनी ब्याज दरों को उठाना क्योंकि मुद्रास्फीति अभी भी बहुत अधिक है।
हालांकि, इस सप्ताह तेल बैलों के लिए कुछ अच्छी खबर आई है।
ब्लूमबर्ग ने बताया कि चीनी अधिकारी आगंतुकों के लिए संगरोध अवधि को 10 दिनों से घटाकर सात दिन करने पर विचार कर रहे थे। हालांकि रुख में इस संभावित बदलाव की कोई आधिकारिक पुष्टि नहीं हुई है, लेकिन दुनिया के सबसे बड़े कच्चे तेल के आयातक से गतिशीलता पर कड़े प्रतिबंधों को ढीला करने के किसी भी कदम को बाजार द्वारा कृतज्ञतापूर्वक प्राप्त किया जाएगा।
चीन इस साल अपनी शून्य-सीओवीआईडी नीति पर अड़ा हुआ है, जिसके परिणामस्वरूप हर प्रकोप पर सख्त अंकुश लगा है। इनका व्यापार और आर्थिक गतिविधियों पर भारी भार पड़ा है, जिससे ईंधन की मांग कम हुई है।
इसके अतिरिक्त, आधिकारिक अमेरिकी कच्चे तेल के स्टॉक पिछले सप्ताह अप्रत्याशित रूप से सिकुड़ गए, यह दर्शाता है कि इस महत्वपूर्ण बाजार में कच्चे तेल की खपत उपभोक्ताओं के बढ़ते मुद्रास्फीति के साथ संघर्ष के बावजूद स्थिर बनी हुई है।
आपूर्ति पक्ष पर, रणनीतिक पेट्रोलियम रिजर्व से एक और 15 मिलियन बैरल तेल जारी करने की बिडेन प्रशासन की योजना का बहुत कम प्रभाव पड़ा है, जिसके परिणामस्वरूप आपूर्ति में वृद्धि को पेट्रोलियम संगठन द्वारा प्रति दिन 2 मिलियन बैरल उत्पादन में कटौती से काफी हद तक ऑफसेट किया जाएगा। निर्यातक देश और सहयोगी, एक समूह जिसे ओपेक+ के नाम से जाना जाता है।
यूरोप में, जर्मनी ने इस सर्दी में प्राकृतिक गैस की कीमतों पर एक मूल्य कैप के लिए यूरोपीय संघ के दबाव का सामना किया, चांसलर ओलाफ स्कोल्ज़ ने अन्य नेताओं के साथ एक लंबी बैठक में योजनाओं का विरोध छोड़ दिया जो आज भी जारी है।
कैप मैकेनिज्म को अब मंगलवार को ऊर्जा मंत्रियों की बैठक में अंतिम रूप दिए जाने की अच्छी संभावना है।
पश्चिमी देशों ने यूक्रेन पर आक्रमण के बाद मास्को पर दबाव बनाने के लिए यह नवीनतम उपाय किया है। सात देशों के समूह ने पिछले महीने रूसी तेल की बिक्री को 5 दिसंबर तक कम कीमत पर लागू करने पर सहमति व्यक्त की।
बेकर ह्यूजेस रिग काउंट और CFTC की पोजिशनिंग डेटा सप्ताह के बाद के सत्र में समाप्त होती है।
ईरान की बेक़रारी, तेल खरीदता रहे भारत
तेल और गैस के बाज़ार में जो कुछ भी चल रहा होता है, वो इसके उत्पादन और खपत करने वाले देशों की विदेश नीति को प्रत्यक्ष रूप से प्रभावित करता है.
ऐसा कोई भी विवाद जो तेल और गैस के उत्पादन, आपूर्ति, खपत और बाज़ार तक का परिवहन खर्च को प्रत्यक्ष रूप से प्रभावित करता है, नए क्षेत्रीय और विश्वस्तरीय गुट और संगठन के अस्तित्व में आने का कारण बनता है.
ये क्षेत्रीय और वैश्विक विवादों को हल करने और तेल और गैस के उत्पादन के वैकल्पिक रास्ते की तलाश की दिशा में फ़ैसले लेता है.
वेनेज़ुएला और ईरान के ख़िलाफ़ पाबंदियों ने अमरीका को अपने एलएनजी के लिए अधिक से अधिक बाज़ार हासिल करने का अवसर प्रदान किया है.
ईरान के ख़िलाफ़ दूसरे चरण की पाबंदी और अमरीका की सऊदी अरब और रूस के साथ मिलकर अपने-अपने तेल के उत्पादन में बढ़ोतरी इन तीनों के साझा मक़सद की झलक देता है.
ओबामा प्रशासन के दौरान पाबंदी
तत्कालीन अमरीकी राष्ट्रपति बराक ओबामा के शासनकाल में ईरान पर लगाई गई पाबंदी का मुख्य लक्ष्य था ईरान के तेल निर्यात में कमी लाना.
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दो देश,दो शख़्सियतें और ढेर सारी बातें. आज़ादी और बँटवारे के 75 साल. सीमा पार संवाद.
और बेचे गए तेल के पैसे की अंतरराष्ट्रीय वित्तीय सिस्टम के माध्यम से ईरान को आवाजाही पर रोक लगाना.
ओबामा प्रशासन ने पहली बार ईरान की 'स्विफ्ट' (सोसाइटी फ़ॉर वर्ल्डवाइड इंटरबैंक फाइनेंशियल टेलीकम्यूनिकेशन) द्वारा वित्तीय लेन देन की संभावनाओं को सीमित किया.
फिर बाद में पता चला कि ईरान के लिए 'स्विफ्ट' के माध्यम को अवरुद्ध करने से उसके ऊर्जा उद्योग पर भारी असर पड़ा है.
क्योंकि इसके बाद ईरान जिसको भी जितना तेल बेचे उसको तेल के बदले पैसा मिलना बंद हो गया.
ईरान को अपने आर्थिक विकास और क्षेत्र में सियासी दबदबा बरक़रार रखने के लिए तेल, गैस और पेट्रोकेमिकल्स की बिक्री से हासिल होने वाले पैसे की सख़्त ज़रूरत रही है.
ओबामा सरकार के दौरान की पाबंदी ने ईरान के तेल निर्यात में कमी के साथ-साथ उसके एलएनजी के तमाम प्रोजेक्ट को भी बीच में ही अधूरा रोक दिया और ईरान एलएनजी के बाजार में अपनी भागीदारी हासिल नहीं कर पाया.
ईरान की योजना थी कि यूरोप को एलएनजी निर्यात करके उसके प्राकृतिक गैस के बाजार में अपना क़दम जमाये और इस दिशा में आगे बढ़ने के लिए वो ओमान के एलएनजी संयंत्र से अपनी ज़रूरत भर की एलएनजी पाइपलाइन द्वारा हासिल करना चाहता था लेकिन पाबंदी की वजह से ये पाइपलाइन पूरी नहीं हो पाई.
ईरान की एक योजना ये भी थी कि विशेष प्रकार के पानी जहाज से एफ़एलएनजी (फ़्लोटिंग लिक्विफ़ाइड नैचुरल गैस) हासिल करके एलएनजी का उत्पादन करे मगर पाबंदी ने ये रास्ता भी बंद कर दिया क्योंकि इसके लिए ज़रूरी टेक्नॉलॉजी हासिल करने के लिए दूसरे देशों से समझौता नहीं हो पाया.
परमाणु करार से अमरीका का बाहर हो जाना
राष्ट्रपति ट्रंप का ईरान के परमाणु करार से बाहर होने और ईरान के ऊर्जा उद्योग पर नई पाबंदी लगाने का एक सबसे बड़ा लक्ष्य ये था कि अपनी ऊर्जा निर्यात के लिए ज़रूरी माहौल कच्चे तेल बाजार की महत्वपूर्ण विशेषताएं बनाया जा सके और अमरीका के ऊर्जा उद्योग को मज़बूती प्रदान करने के लिए सहयोग दिया जा सके.
अमरीकी एलएनजी के निर्यात के लिए नए बाज़ार की उपलब्धि और अब तक ईरान का तेले और गैस खरीदने वाले देशों के बीच अपने एलएनजी के खरीदार की तलाश भी ईरान पर अमरीका द्वारा नई पाबंदी का एक लक्ष्य था.
साल 2018 में अमरीका ने रोज़ाना तीन मिलियन बैरल से भी अधिक तेल और गैस निर्यात किया है. उधर, दक्षिण कोरिया ने 60 फ़ीसदी से ज़्यादा ईरानी तेल कच्चे तेल बाजार की महत्वपूर्ण विशेषताएं आयात किया.
ओबामा प्रशासन के दौर में अमरीका दक्षिण कोरिया को अधिक एलएनजी निर्यात नहीं कर सका था.
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अमरीका अब दक्षिण कोरिया को अपने एलएनजी का निर्यात बढ़ाते हुए ईरान के तेल और गैस के निर्यात की मात्रा में कमी लाना चाहता है.
और इस तरह ईरान पूर्वी एशिया में अपना एक बड़ा खरीदार खो सकता है.
एक ध्यान देने वाली बात ये है कि ईरान के हल्के कच्चे तेल की केमिकल प्रोपर्टी अमरीका के कच्चे तेल की रासायनिक विशेषता से भिन्न है.
अगर ईरान के कच्चे तेल की विशेषता अमरीका के कच्चे तेल (शेल तेल) से मिलती-जुलती होती तो इसकी प्रबल संभावना थी कि अमरीका का कच्चा तेल विश्व बाजार में एक सीमा तक ईरान के कच्चे तेल का पर्याय बन जाता.
अमरीका ईरान के कच्चे तेल बाजार की महत्वपूर्ण विशेषताएं तेल निर्यात को शून्य तक पहुंचाना चाहता था लेकिन अमरीका द्वारा ईरान के 8 बड़े तेल आयातक देशों को दी गई छूट से अब ईरान का निर्यात जारी रह सकेगा.
और इस तरह ईरान अपने साल 2025 के लिए निर्धारित विकास योजना के मुताबिक़ रोज़ाना पांच करोड़ सात लाख बैरल तेल का उत्पादन कर सकेगा जो कुल विश्व तेल उत्पादन का सात फ़ीसदी होगा.
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ईरान के तेल उद्योग पर पाबंदी ईरान के बड़े तेल खरीदार देशों की नीति पर असर डाल सकता है और साथ ही ऊर्जा के बाजार में रूस ईरान का सबसे बड़ा प्रतिद्वंद्वी बनकर खड़ा हो सकता है.
चीन की ऊर्जा नीति
ईरान के तेल का एक बड़ा खरीदार चीन साल 2017 में रोज़ाना लगभग सात लाख अस्सी हजार बैरल तेल ईरान से आयात करता था.
चीन की विकासोन्मुख अर्थव्यवस्था के लिए सुरक्षित स्रोतों से आवश्यक ऊर्जा की निर्बाध आपूर्ति और ऊर्जा के मुख्य स्रोत में विविधता ही चीन की राष्ट्रीय ऊर्जा नीति का केंद्रीय बिंदु है.
ईरान पर पाबंदी से पहले तक चीन की कंपनियां ईरान के ऊर्जा उद्योग में काफ़ी सक्रिय थीं.
ईरान के ऊर्जा उद्योग में चीन की व्यापक मौजूदगी और इसके द्वारा अपने तेज़ औद्योगिक विकास के लिए भरोसेमंद ऊर्जा आपूर्ति की गारंटी ने ही चीन को मध्यपूर्व में एक प्रभावशाली भूमिका निभाने में सहयोग दिया है और साथ ही चीन के सामरिक महत्व के लक्ष्य को पूरा किया है.
ऊर्जा स्रोत और ऊर्जा मार्ग, जैसे हरमुज़ जलडमरू के रास्ते पर अधिपत्य के लिए हमेशा से बड़ी शक्तियों का ध्यान आकर्षित किया है, और करता रहा है.
अपनी अर्थव्यवस्था के लिए ऊर्जा आपूर्ति की सुरक्षा और विदेश नीति के मद्देनज़र चीन ईरान से तेल की खरीद जारी रखना चाहता है लेकिन वो ऐसे देशों से तेल और गैस के आयात को तरजीह देना चाहेगा जिसका अमरीका के साथ कोई बड़ा विवाद और तनाव न हो.
कच्चे तेल बाजार की महत्वपूर्ण विशेषताएं
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होम / संगठन / सम्बद्ध कार्यालय / शर्करा और वनस्पति तेल निदेशालय / शक्कर और वनस्पति तेल / तेल प्रभाग
तेल प्रभाग
यह देश में खाद्य तेलों के प्रबंधन की बहुआयामी रणनीति को समन्वित करता है अर्थात घरेलू स्रोतों से (i) खाद्य तेलों और इसकी उपलब्धता हेतु मांग का मूल्यांकन करना। मांग और पूर्ति असंतुलन को खाद्य तेलों के आयात से पूरा किया जाता है ताकि उचित स्तर पर उनके मूल्यों को बरकरार रखा जाए। (ii) यह खाद्य तेलों के मूल्यों को घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजार दोनों पर बारीकी से निगरानी रखता है और जब भी जरूरत हो आवश्यक नीतिगत उपायों के लिए पहल करता है। यह प्रभाग योग्य तकनीकी कार्मिकों से सुसज्जित है, जोकि मंत्रालय को खाद्य तेलों के समन्वित प्रबंधन, विशेष रूप से उत्पादन/उपलब्धता और कीमतों की निगरानी/नियंत्रण से संबंधित कार्यों में सहायता करता है।
खाद्य तेल परिदृश्य
देश की अर्थव्यवस्था में खाद्य तेलों का महत्व
तिलहन और खाद्य तेल दो अत्यधिक संवेदनशील आवश्यक वस्तुओं में से है। भारत विश्व में तिलहनों के सबसे कच्चे तेल बाजार की महत्वपूर्ण विशेषताएं बड़े उत्पादकों में से एक है और यह क्षेत्र कृषि अर्थव्वस्था में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है, 17.08.2015 को कृषि मंत्रालय द्वारा जारी चौथे अग्रिम अनुमान के अनुसार वर्ष 2014-15 (नवम्बर-अक्तूबर) के दौरान नौ तिलहनों की खेती से 26.68 मिलियन टन का अनुमानित उत्पादन हुआ। विश्व तिलहन उत्पादन में भारत का लगभग 6-7% अंश है। वित्तीय वर्ष 2014-15 में लगभग 5.45 मिलियन टन तेल युक्त भोजन तिलहन और लघु तेल का निर्यात हुआ जिसकी कीमत 19280.21 करोड़ रूपए आंकी गई है।
भारत में सामान्यतया प्रयुक्त होने वाले तेलों की किस्में
भारत अपनी विभिन्न कृषि जलवायु क्षेत्रों में उगाई जाने वाली तिलहन फसलों की व्यापक सीमाओं के लिए भाग्यशाली है। मूंगफली, सरसों/सफेद सरसों, तिल, कुसुम, अलसी, काले तिल का तेल/एरण्डी का तेल प्रमुख परंपरागत रूप से उगाए जाने वाले तिलहन हैं। हाल ही के वर्षों में सोयाबीन और सूरजमुखी ने भी महत्वपूर्ण स्थान ले लिया है। नारियल सभी पौधरोपित फसलों में सबसे महत्वपूर्ण है। केरल और अंडमान और निकोबार द्वीप समूहों सहित आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, तमिलनाडु देश के उत्तर-पूर्वी भाग में आयल पाम उगाने के प्रयास किए जा रहे हें। गैर-परंपरागत तेलों में राइसब्रान तेल और बिनौला तेल अत्यधिक महत्वपूर्ण हैं। इसके अतिरिक्त पेड़ों और वन मूल के तिलहनों जो ज्यादातर आदिवासी वसागत क्षेत्रों में उगाए जाते हैं, तिलहनों के महत्वपूर्ण स्रोत हैं। पिछले 10 वर्षों के दौरान प्रमुख तिलहनों की खेती के अनुमानित उत्पादन, सभी घरेल स्रोतों से खाद्य तेलों की उपलब्धता (घरेलू और आयात स्रोतों से) से संबंधित आंकड़े नीचे दिए गए हैं:-
तेल वर्ष(नव-अक्तू) | तिलहनों का उत्पादन* | समस्त घरेलू स्रोतों से खाद्य तेलों की निबल उपलब्धता | आयात** | खाद्य तेलों की कुल उपलब्धता |
---|---|---|---|---|
2005-2006 | 279.79 | 83.16 | 40.91 | 124.07 |
2006-2007 | 242.89 | 73.70 | 46.05 | 119.75 |
2007-2008 | 297.55 | 86.54 | 54.34 | 140.88 |
2008-2009 | 277.19 | 84.56 | 74.98 | 159.54 |
2009-2010 | 248.83 | 79.46 | 74.64 | 154.10 |
2010-2011 | 324.79 | 97.82 | 72.42 | 170.24 |
2011-2012 | 297.98 | 89.57 | 99.43 | 189.00 |
2012-2013 | 309.43 | 92.19 | 106.05 | 198.24 |
2013-2014 | 328.79 | 100.80 | 109.76 | 210.56 |
2014-2015 | 266.75 | 89.78 | 127.31 | 217.09 |
स्रोत: | *कृषि मंत्रालय द्वारा जारी (दिनांक 14.08.2014) के चौथे अग्रिम अनुमान के अनुसार |
** वाणिज्यिक आसूचना एवं सांख्यिकीय महानिदेशालय |
भारत में खाद्य तेलों की खपत का ढांचा
भारत एक विशाल देश है और इसके अनेकों क्षेत्रों के निवासियों ने ऐसे कुछ तेलों के लिए खास पसंद विकसित की है जो अधिकतर उस क्षेत्र में उपलब्ध तेलों पर निर्भर करता है। उदाहरणत: दक्षिण और पश्चिम के लोग मूंगफली का तेल पसंद करते हैं, जबकि पूर्व और उत्तर वाले सरसों/सफेद सरसों का प्रयोग करते हैं। इसी तरह दक्षिण के कई क्षेत्रों में नारियल और तिल के तेल को पसंद करते हैं। उत्तरी मैदानों में बसे लोग मूलत: वसा के उपभोक्ता है और इसलिए वनस्पति को वरीयता देते है जिसमें सोयाबीन, सूरजमुखी, राइसब्रान तेल और बिनौला तेल जैसे तेलों के आंशिक रूप से हाइड्रोजेनेटेड खाद्य तेल मिश्रण को प्रयोग में लाया जाता है। पेड़ और वन मूल के तिलहनों में से कई नए तेलों ने वनस्पति माध्यम से खाद्य पूल में काफी हद तक अपना रास्ता बना लिया है। इसके बाद स्थितियां काफी बदल गई है। आधुनिक तकनीकी साधनों के माध्यम से जैसे कि वास्तविक परिष्करण, ब्लीचिंग और डी-ओडराइजेशन सभी तेल व्यवहारिक रूप से रंगहीन, सुगंधरहित और स्वादरहित होते है और इसलिए रसोईघर में आसानी से आपस में बदल जाते हैं। तेल जैसे-सोयाबीन, बिनौला, सूरजमुखी, राइसब्रान, पाम तेल और उसके तरलांश कच्चे तेल बाजार की महत्वपूर्ण विशेषताएं पामोलीन जिसको पहले जाना भी नहीं जाता था वह अब रसोईघर में प्रवेश कर गए है। खाद्य तेल बाजार में कच्चे तेल, परिष्कृत तेल और वनस्पति का कुल अंश मोटे तौर पर क्रमश: 35%, 55% और 10% अनुमानित है। खाद्य तेलों की घरेलू मांग का लगभग 50% आयात से पूरा किया जाता है जिसमें से पाम तेल/पामोलीन का लगभग 80% हिस्सा है। पिछले कुछ वर्षों में परिष्कृत पामोलीन की खपत के साथ-साथ अन्य तेलों के साथ उसका मिश्रण काफी हद तक बढ़ गया है और होटल, रेस्टोरेन्ट और विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों को बनाने में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता है।
खाद्य तेल अर्थव्यवस्था की प्रमुख विशेषताएं
इसकी दो प्रमुख विशेषताएं है, जिसने इस क्षेत्र के विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। पहला था 1986 में तिलहनों पर प्रौद्योगिकी मिशन की स्थापना जिसे 2014 में तिलहनों और तेल पाम (एनएमओओपी) पर राष्ट्रीय मिशन में बदल दिया गया। इससे तिलहनों के उत्पादन को बढ़ाने में सरकारी प्रयासों को चुनौती मिली। तिलहनों के उत्पादन में 1986-87 में लगभग 11.3 मिलियन टन से 2014-15 में 26.68 मिलियन टन की बहुत प्रभावशाली वृद्धि से यह स्पष्ट हो जाता है। अधिकतर तिलहनों की खेती सीमांत भूमि पर की जाती है और वह वर्षा और अन्य मौसमी दशाओं पर निर्भर होता है। अन्य प्रभावी विशेषता जिसका खाद्य तिलहनों/तेल उद्योग की वर्तमान स्थिति पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा, वह था उदारीकरण कार्यक्रम जिसके अंतर्गत सरकार की आर्थिक नीति ने खुले बाजार को अधिकतर स्वतंत्रता प्रदान करते हुए तथा सुरक्षा और नियंत्रण के बजाए स्वस्थ स्पर्धा और स्व विनियमन को प्रोत्साहित किया है। नियंत्रणों और विनियमों में ढील दी गई है जिसके परिणामस्वरूप घरेलू और बहुराष्ट्रीय कंपनियों दोनों द्वारा बाजार को अत्यंत स्पर्धात्मक बना दिया गया है।
खाद्य तेलों पर निर्यात आयात नीति
किसानों, संसाधनों और उपभोक्ताओं के हितों को संगत बनाने के क्रम में और ठीक उसी समय यथा संभावित खाद्य तेलों के विशाल आयात का विनियमन करने हेतु खाद्य तेलों को आयात शुल्क संरचना की समय-समय पर समीक्षा की जाती है। कच्चे और परिष्कृत खाद्य तेलों पर वर्तमान में आयात शुल्क क्रमश: 12.5% और 20% है।
खाद्य तेलों के निर्यात पर 17.03.2008 से प्रतिबंध लगा दिया गया था। तथापि 5.2.2013 से इलेक्ट्रानिक डाटा इंटरचेंज (ईडीआई) बंदरगाहों से एरंडी तेल, नारियल तेल तथा अधिसूचित भूमि सीमा शुल्क स्टेशनों और उपवन उत्पादों से उत्पादित कुछ खाद्य तेलों और जैविक खाद्य तेलों पर खाद्य तेलों के निर्यात पर लगे प्रतिबंध पर छूट दी गई है। 06.02.2015 से 5 किलो तक ब्रांडेड उपभोक्ता पैकों में खाद्य तेलों के निर्यात की अनुमति दी गई है बशर्तें कि न्यूनतम निर्यात मूल्य 900 प्रति मी.टन अमेरिकी डालर हो। थोक में राइस ब्रान तेल के निर्यात पर लगी रोक में दिनांक 06.08.2015 से छूट दी गई है।
कभी-कभी समाचार में पाया जाने वाला शब्द,'वेस्ट टेक्सास इंटरमीडिएट',किस श्रेणी को संदर्भित करता है
Key Points
अन्य महत्वपूर्ण बेंचमार्क इस प्रकार हैं-
NYMEX फ्यूचर्स-
- निर्दिष्ट समय में डब्ल्यूटीआई के 1,000 बैरल (प्रति बैरल की दर) खरीदने या बेचने के वायदा अनुबंध के बाजार-निर्धारित मूल्य का प्रतिनिधित्व करता है।
ओपेक बास्केट की कीमत-
- ओपेक सात कच्चे तेल की ''बास्केट" पर मूल्य निर्धारण डेटा एकत्र करता है:
- अल्जीरिया का सहारन ब्लेंड
- इंडोनेशिया का मिनस
- नाइजीरिया की बोनी लाइट
- सऊदी अरब की अरब लाइट
- दुबई की फ़तेह
- वेनेजुएला की टिया जुआन लाइट और
- मेक्सिको का इस्तमुस
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Last updated on Oct 25, 2022
The West Bengal Public Service Commission (WBPSC) has released the list of selected candidates for the WBCS (West Bengal Civil Service) 2020 Personality Test. The WBCS Exam is conducted for recruitment to various posts under the West Bengal Government. WBCS is one of the most coveted jobs in the state of West Bengal. The selection process comprises a Prelims Exam, Main Exam, and Interview. Now the selected candidates in prelims should focus on the main exam and chalk out a proper plan using WBCS preparation tips to clear the exam.